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真相了!蕪湖不愧是吃貨們的天堂!

  

  近日, 蕪湖市商務局公布了首批30個被認定爲“蕪湖老字號”的品 牌, 很多都是老蕪湖人非常熟悉的、滿載著深厚記憶的品牌。

  根據這份名單,大江資訊記者發現,首批30個“蕪湖老字號”品牌絕大部分與吃有關,除了華僑皮鞋廠、儲氏鐵畫、浪潮美容美發、和瑞祥珠寶店、張恒春藥房及祠山包裝,剩下的24個蕪湖老字號品牌全部與飲食、餐飲有關。五香居、六朝居、曉馬鴨店、小戴烤鴨、小茹麻辣燙、興隆茶行、鸠江飯店、童壩飯店等,這一個個熟悉的名字,無不讓人味蕾爲之觸動。 蕪湖被贊爲“美食之城”,從這裏也找到了答案。

  “蕪湖老字號”是指曆史悠久,擁有世代傳承的産品、技藝或服務,具有蕪湖地域特色和文化底蘊,天堂m手遊攻略有一定的社會知名度、品牌信譽良好的企業。 應該說任何一個行業只要符合此條件,都可以申報入選。那麽,爲何我市首批蕪湖老字號絕大部分都與吃有關?

  “這個現象我們也關注到了,並在一起討論了此事。可能是民以食爲天,不論什麽時候人們對吃最有興趣,也最講究。不僅是蕪湖老字號,我市獲得中華老字號的4家企業中,就有2家做餐飲的。”蕪湖市老字號發展工作委員會辦公室主任、市商務局副局長崔宏表示。目前, 蕪湖市耿福興、四季春兩家飲食有關的企業獲得中華老字號稱號,耿福興字號創立于1888年,“耿福興”商標注冊時間1950年;四季春字號創立于1910年,商標注冊時間2003年。

  根據規定,被認定爲“蕪湖老字號”的單位,要符合擁有商標所有權或使用權、品牌創立已有35年,並累計經營至少20年以上等條件。

  大江資訊記者發現,很多蕪湖老字號的品牌遠遠超過這個條件。例如,馬義興的字號創立于1910年、金隆興字號創立于1880年,王少華梨糕糖創立于1930年,五香居字號創立于1901年,六朝居字號創立于1898年。新申報的企業中,也有很多品牌是比較新的。例如,小茹麻辣燙、曉馬鴨店、小戴烤鴨等品牌均創立于上世紀八十年代。

  “蕪湖也有不少其他領域的企業 符合認定條件,但很多都沒有人申報,沒有申報主體。 企業主動申報,我們才能進行認定。 可能是餐飲方面的技藝、服務、産品更好傳承,傳承起來更簡單,很多其他領域的技藝傳承要更複雜。”崔宏認爲。

  “我們看到蕪湖市商務部門發布了認定蕪湖老字號的消息後,立即第一時間轉發到餐飲協會群裏,讓符合條件的餐飲企業盡量申報。蕪湖的餐飲人很重視這樣良好的信譽和口碑。”蕪湖市餐飲協會會長張東昌說。老字號是非常好的標簽,有著廣泛而深厚的群衆信任基礎,企業只要符合條件都應該抓住機會申報。

  “一些品牌條件符合,但卻沒有申報,主管部門就無法認定天堂私服就像老余昌眼鏡,雖然是中華老字號,但此次沒有申報,因此不在蕪湖老字號之列。鐵山賓館是安徽老字號,因爲沒有申報,所以也不在首批蕪湖老字號之列。”張東昌說。

  大江資訊了解到,曆屆安徽老字號、中華老字號評選的企業中,也同樣是與食品、食物有關的企業占多數。

  “我們希望更多行業、領域的老品牌來申報,這次華僑皮鞋廠、浪潮美發入選,就很不錯。希望明年後年的申請認定,有更多企業、更多不同的元素充實進蕪湖老字號的大家族中。”崔宏說。

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